Casselin-Katalog 2024

166 www.casselin.com - 2024 • Edelstahl AISI 304 • 1 Behälter mit einem Fassungsvermögen von 8 L • 1 Korb: L 210 x B 235 x H 100 mm • Ablasshahn • Techonologie kalte Zone • Einstellbarer Thermostat von 50 °C bis 190 °C • Sicherheitsthermostat • Frequenz : 50 Hz • Leistung: 3 kW / 230 V • Abmessungen: L 328 x B 609 x H 448 mm • Gewicht: 8 kg • EAN 3611630092852 Referenz :C6FEV833 Preis : 879,-€ Elektrische Fritteuse zum Aufstellen mit Ablassventil 8 L 33 • Edelstahl AISI 304 • 2 Behälter mit einem Fassungsvermögen von jeweils 8 L • 2 Körbe: 2 x L 210 x B 235 x H 100 mm • 2 Ablasshähne • Techonologie kalte Zone • 2 Thermostate, einstellbar von 50 °C bis 190 °C • Sicherheitsthermostat • Frequenz : 50 Hz • Leistung: 2 x 1,5 kW / 230 V • Abmessungen: L 658 x B 609 x H 448 mm • Gewicht: 16 kg • EAN 3611630092876 Referenz :C6FEV8266 Preis : 1 679,-€ Elektrische Fritteuse mit Ablassventil 2 x 8 L 66 Öl Heizung Kaltzone 230 / 1N 8 L STAINLESS 50-190 DRAI N TAP 7 Kg / h 230 / 1N 2 x 8 L STAINLESS 50-190 DRAI N TAP 14 Kg / h Die Kaltzone der Casselin-Fritteuse ist ein großer Vorteil. Dank dieser Funktion fallen die Speisereste in einen separaten Bereich unterhalb der Hauptkochzone. Dies verhindert die Verkohlung der Lebensmittelpartikel, wodurch die Bildung unerwünschter Aromen vermieden und die Frische des Öls erhalten wird. Außerdem trägt die Kaltzone dazu bei, die Qualität der Pommes frites zu erhalten, indem sie verhindert, dass verbrannte Partikel an den Pommes frites haften bleiben, die gerade gegart werden. Öl Heizung Kaltzone