Casselin-Katalog 2024

330 www.casselin.com - 2024 REIFUNGSKELLER Ein Reifekeller ist eine Vorrichtung, die dazu dient, Lebensmittel wie Fleisch, Käse oder Wurstwaren unter kontrollierten Bedingungen zu reifen und zu konservieren. Diese Keller schaffen eine ideale Umgebung, indem sie die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit und manchmal auch die Luftzirkulation anpassen, um die Textur und den Geschmack der Lebensmittel im Laufe der Zeit zu verbessern. Sie werden häufig von professionellen Küchenchefs genutzt, um reiche und komplexe Aromen in ihren Zutaten zu entwickeln. Ob zartes Fleisch, gereifter Käse oder schmackhafte Wurstwaren - der Casselin-Reifungskeller ist Ihr Verbündeter für ein überlegenes Geschmackserlebnis. Mit den verstellbaren Regalen können Sie den Raum an Ihre speziellen Bedürfnisse anpassen und bieten so eine unübertroffene Vielseitigkeit für alle Ihre kulinarischen Projekte Maximale Sichtbarkeit auf reifende kulinarische Lebensmittel. Integrieren Sie sie harmonisch in Ihren gastronomischen Bereich für ein unübertroffenes visuelles Erlebnis.