Casselin-Katalog 2024

86 www.casselin.com - 2024 GRIDDLEPLATTE GAS- ODER ELEKTRO-SNACKPLATTE? Sie können sich entweder für eine elektrische oder für eine Gas-Snackplatte entscheiden, beide haben ihre Vorteile. DASPRINZIPDERSNACKERPLATTE Das Garen auf einer Metallplatte ist ein uraltes Verfahren, das besonders in Spanien entwickelt wurde. Mit dieser Zubereitungsart lassen sich alle Arten von Fleisch, Fisch, Krustentieren, Gemüse und sogar Obst schnell anbraten. Die elektrische Snackplatte hat den Vorteil, dass sie einfacher und sicherer installiert und in Betrieb genommen werden kann. Denn eine einfache Steckdose reicht aus, um die Casselin-Snackplatten zu installieren. Obwohl sie nicht so schnell wie eine Gas-Snackplatte sind, sind die elektrischen Casselin-Snackplatten leistungsstark und ermöglichen auch dasGaren bei sehr hohenTemperaturen. Der andereVorteil deselektrischenModells ist seinePräzision.DieelektrischenCasselin-Snackbleche sind mit einem Thermostat ausgestattet und können fast auf das Grad genau eingestellt werden. WELCHES MATERIAL FÜR IHRE BACKOFLACHE? Snackbleche mit Stahl-, Gusseisen- oder Chromoberfläche finden Sie bei uns. Die Snackplatte Stahl wird für den regelmäßigen oder intensiven Gebrauch empfohlen. Stahl ist ein sehr robustes Material, das sich sehr gut pflegen lässt. Die Guss-Snackplatte ist für diejenigen gedacht, die es gewohnt sind, mit Gusseisen zu kochen. Sie ist besonders effektiv beim Garen großer Fleischstücke. Auch wenn die Aufheizzeit langsamer ist, ist die Wärmeverteilung ideal. Ihr Einsatz sollte jedoch auf gelegentliche Nutzung beschränkt werden. Die gusseiserne Snackplatte ist nur etwas für diejenigen, die es gewohnt sind, mit Gusseisen zu kochen. Sie eignet sich besonders gut zum Braten von großen Fleischstücken. Zwar steigt die Temperatur nicht so schnell an, aber die Wärmeverteilung ist ideal. Seine Verwendung sollte jedoch auf den gelegentlichen Gebrauch beschränkt bleiben. GLATTE ODER GERILLTE PLATTE? Die überwiegende Mehrheit der Snackplatten hat eine glatte Oberfläche. Allerdings finden Sie in unserem Sortiment an Snackplatten auch gerillte Oberflächen, die meist mit einer glatten Oberfläche gemischt sind. Der Vorteil liegt darin, dass die Speisen markiert werden können, was ideal für das Braten von großen Fleischstücken ist. Die Gas-Snackplatte ist leistungsstärker als elektrische Modelle und heizt sich daher sehr schnell auf. Sie hat den Vorteil, dass sie sowohl im Innen- als auch im Außenbereich eingesetzt werden kann. Im Rahmen einer Tätigkeit, z. B. als Foodtruck, bei der kein Strom zur Verfügung steht, ist er das ideale Werkzeug! Im Innenbereich muss hingegen auf eine sichere Installation geachtet werden, die in der Regel genauen und manchmal einschränkenden Normen unterliegt.