SNACK & CUISSON www.casselin.com - 2025 89 FRITEUSE ÉLECTRIQUE À PRESSION • Acier inoxydable AISI 304 • Technologie zone froide • Résistances en acier inoxydable • Thermostat de sécurité • Gestion par computer programmable • Température réglable de 90°C à 190°C • Système de filtration (3 filtres papier inclus) • Pression : 8,5 bar • Capacité de la cuve : 25 litres • Double contacteurs de puissance • Bac de récupération d’huile • 4 roues dont 2 avec frein • Puissance : 13 500 W / 400 V • Dimensions : L 470 x P 975 x H 200 mm • Poids : 135 Kg • EAN 3611630088879 Référence : CFEPF25 Prix : 7 999,-€ Friteuse électrique à pression avec filtration 25 litres La cuisson sous pression dans la friteuse Casselin permet de cuire les aliments plus rapidement grâce à une température élevée maintenue sous pression. Ce procédé réduit le temps de cuisson tout en emprisonnant l'humidité et les saveurs des aliments, pour un résultat tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Voir p.93
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