Casselin-Katalog 2024

18 www.casselin.com - 2024 CRÊPE SERVEERSTATION Dankzij hun ruimtebesparende en complete ontwerp kunt u uw crêpe serveerstation overal mee naar toe nemen en in een paar minuten een volledig functionele mobiele winkel opzetten zoals in een echte crêperie. AANBEVELING VOOR GOEDE CRÊPES 1. DE BEREIDINGSTIJD Als u de ingrediënten op kamertemperatuur (inclusief warme melk) gebruikt, hoeft u «slechts» 15 minuten te wachten. Het deeg zal dikker en gemakkelijker te verspreiden zijn op de bakplaat. 2. SCHOON BAKKEN Een kleine kom naast het kookgedeelte, een kwast om de bakplaat regelmatig licht met olie in te smeren. De pannenkoeken zijn dan goed goudbruin en plakken niet. 3. VERWARM DE CRÊPE PANNENKOEKEN MACHINE VOOR Als je systematisch de eerste crêpe mist; is dit vaak het gevolg van 2 factoren: het beslag heeft niet voldoende gerust, en de crêpe maker is niet warm genoeg. Echter, een pannenkoek moet op een zeer hete plaat gemaakt worden. Verwarm uw bakplaat voor op 210°C en verlaag de temperatuur vervolgens tot 180°C om te bakken.