Casselin-Katalog 2024

VOORBEREIDING www.casselin.com - 2024 235 VACUÜMMACHINE TYPE VOEDSEL BEWAARTEMPERATUUR 0 / +5 GRADEN BEWAARTEMPERATUUR -10 / -20 GRADEN Gekonfijte Eendendijen, kippendijen, kalkoendijen, spiermaagjes, kippenlevertjes, cassoulet, ... 30 dagen 6 maand Kant-en-klaar maaltijden Zeevruchtenschalen, rundvlees, wortelen, stoofpotje, konijn in saus, kip in saus, kip met rijst, paella, couscous, zuurkool, … 8 dagen 2 maand Gekookte groenten Tomaten, aubergines, bieten, wortelen, courgette, spinazie, bonen, uien, aardappelen, prei, … 10 dagen 3 maand Rood of wit vlees 12 dagen 5 maand Terrines 25 dagen 6 maand Gekookte vis 10 dagen 3 maand Gerookte zalm 30 dagen 6 maand Ganzenlever 25 dagen 6 maand TABEL MET HOUDBAARHEID PER VOEDSEL Vacuümmachines zonder interne vacuümkamer, stellen u in staat om uw ongeprepareerde en geprepareerde voedsel langer te bewaren en de groei van bacteriën tegen te gaan. Het gebruik van vacuümzakken met reliëf wordt aangeraden. Het vacumeren van vloeistoffen of poeders wordt niet aanbevolen. Vacuümmachines met een interne vacuümkamer zijn veelal wel geschikt om vloeistoffen te vacumeren. Deze vacuümmachines zijn geschikt voor zakken en vacuümrollen.