Casselin-Katalog 2024

330 www.casselin.com - 2024 RIJPINGSKELDER Een rijpingskelder is een apparaat dat is ontworpen om voedsel zoals vlees, kaas of vleeswaren onder gecontroleerde omstandigheden te verouderen en te bewaren. Deze kelders creëren een ideale omgeving door de temperatuur, vochtigheid en soms de luchtcirculatie aan te passen om de textuur en smaak van het voedsel na verloop van tijd te verbeteren. Ze worden vaak gebruikt door professionele chef-koks om rijke, complexe smaken in hun ingrediënten te ontwikkelen. Of het nu gaat om mals vlees, gerijpte kazen of hartige vleeswaren, de rijpingskelder van Casselin is je bondgenoot voor een superieure smaakervaring. Met de verstelbare legplanken kun je de ruimte aanpassen aan je specifieke behoeften, wat een ongeëvenaarde veelzijdigheid biedt voor al je culinaire proje Maximale zichtbaarheid van rijpende culinaire producten. Integreer het harmonieus in je gastronomische ruimte voor een ongeëvenaarde visuele ervaring.