Casselin-Katalog 2024

86 www.casselin.com - 2024 BAKPLAAT GAS OF ELEKTRISCH SNACKERPLAAT? Je kunt kiezen voor een elektrische of een gas-snackplaat, beide hebben hun voor- delen. HET PRINCIPE VAN DE SNACKERPLAAT Koken op een metalen plaat is een eeuwenoud proces dat in Spanje bijzonder goed ontwikkeld is. Met deze kookmethode kunnen alle soorten vlees, vis, schaaldieren, groenten en zelfs fruit snel worden dichtgeschroeid. De gassnackkookplaat is krachtiger dan elektrische modellen, dus de temperatuur stijgt heel snel. Hij heeft het voordeel dat je hem zowel binnen als buiten kunt gebruiken. Als je bijvoorbeeld een foodtruckbedrijf hebt, waar geen elektriciteit beschikbaar is, is dit het ideale gereedschap! Binnenshuis daarentegen moet je zorgen voor een veilige installatie, waarvoor over het algemeen nauwkeurige en soms beperkende normen gelden. Het voordeel van de elektrische snackplaat is dat hij eenvoudiger en veiliger te installeren en in gebruik te nemen is. In feite is een eenvoudig stopcontact alles wat je nodig hebt om de Casselin snackplaten te installeren. Hoewel ze niet zo snel zijn als een gasplaat, zijn de elektrische bakplaten van Casselin krachtig en kunnen ze ook op zeer hoge temperaturen bakken. Het andere voordeel van het elektrische model is de precisie. Casselin elektrische snackplaten zijn uitgerust met een thermostaat en kunnen tot op bijna één graad nauwkeurig worden ingesteld. WELK MATERIAAL VOOR UW KEUKEN? Er zijn snackplaten met een stalen, gietijzeren of chromen oppervlak. De stalen snackplaat wordt aanbevolen voor regelmatig of intensief gebruik. Staal is een zeer sterk materiaal en is zeer gemakkelijk te onderhouden. De gietijzeren snackplaat is het meest geschikt voor diegenen die gewend zijn om met gietijzer te koken. Het is vooral effectief voor het bereiden van grote stukken vlees. Hoewel de temperatuur niet zo snel stijgt, is de warmteverdeling ideaal. Gebruik het echter alleen af en toe. De chromen snackplaat is het summum! De initiële investering is hoger, maar je hebt een bijzonder efficiënt apparaat; het zorgt voor een zeer snelle opwarming, een zeer lange levensduur en gemakkelijk schoonmaken met de chromen plaat. Ideaal voor dagelijks, intensief gebruik. GLAD OF BEKRAST BORD De meeste snackbakjes hebben een glad oppervlak. Je vindt echter ook gegroefde oppervlakken in ons as- sortiment snackbakjes, meestal gemengd met een glad oppervlak. Het voordeel hiervan is dat je het voedsel kunt markeren, wat ideaal is voor het bakken van grote stukken vlees.